производители мальтодекстрина, производители мальтодекстрина в Китае, поставщики мальтодекстрина

Мальтодекстрин представляет собой продукт низкого преобразования между крахмалом и крахмальным сахаром. По внешнему виду белый или слегка желтоватый аморфный порошок, без видимых примеси, имеет особый запах,и вкус не сладкий или слегка сладкийМальтодекстрин имеет широкий спектр применений. В 1970 году Убербахер дал следующее определение мальтодекстрина:продукт с крахмалом в качестве сырья и контролируемым гидролизом с значением DE ниже 20% называется мальтодекстринОпределение в Соединенных Штатах: углеводный продукт, полученный путем гидролиза, преобразования и опрыскивания кукурузного крахмала.производные крахмала без свободного крахмала, полученные низкоуровневым ферментативным гидролизомВ соответствии с различными значениями DE своей серии продуктов, общими спецификациями продуктов являются: MD10, MD15, MD20, и т.д.

Состав мальтодекстрина тесно связан с процессом гидролиза, типом крахмала и наличием других компонентов в крахмале (таких как белок, жир и т.д.).Мальтодекстрины с различными значениями DE имеют различные функции и свойства: такие как утолщение, гелизация, уменьшение сладости продукта, изменение температуры замерзания системы, ингибирование роста кристаллов льда, замена жира, уменьшение тепловой энергии, улучшение текстуры,и используется в качестве распылителя или сушильного агентаМальтодекстрин широко используется в пищевом производстве и его рыночные перспективы очень широки.
1. используется для повышения вязкости, повышения диспергируемости и растворимости продукта.и молочный экстракт для утолщения, поглощают запахи, улучшают вкус и продлевают срок годности; в молочном чае, фруктовых кристаллах, мгновенном чае, твердом чае, несладком молоке, кофейном мате, чтобы увеличить мягкость и тонкость,Ароматный и богатый вкус и снижение затрат; в соке кокосового молока, арахисовом и миндальном молоке, различные напитки с молочной кислотой, повышают эмульгирующую способность, делают продукт стабильным, нелегко оседающим; в различных консервах или супах,он используется для утолщения, улучшают структуру, внешний вид и вкус.
2Используется для ингибирования реакции коричневого цвета.
Когда в пищевой системе присутствует большое количество редуцирующих сахаров и белков, обработка высокой температурой может легко вызвать мутационные реакции.степень трансформационной реакции невелика, и может использоваться в качестве инертного материала для микрокапсулирования чувствительных химических веществ, таких как ароматы, ароматы и лекарства.
3Используется в качестве переносной и покрывающей пленки для сохранения свежести
Мальтодекстрин водный раствор не имеет вкуса и имеет сильное связывающее и связывающее действие.наполнители и пигменты, обеспечивающие чистый аромат перевозимого материалаМальтодекстрин с более низким значением DE обладает сильными свойствами формирования пленки или размазывания и может использоваться для консервирования покрытия фруктов.
4Для приготовления функциональных продуктов питания
Мальтодекстрин легко усваивается человеческим телом и может использоваться в порошках функционального молока для спортсменов, пациентов, младенцев и детей раннего возраста, таких как безсахарное молоко в порошке и спортивные напитки.Объем продукции увеличивается, нелегко агломерируется, быстро растворяется, обладает хорошими свойствами приготовления и улучшает цену питательных веществ.
5. Используется для понижения температуры замерзания;
В мороженом, мороженом и мороженом, он может изменить температуру замерзания продукта без изменения растворимого твердого вещества в системе, ингибировать рост кристаллов льда,Заставляют частицы льда раздуваться и раскрашиватьсяУ них хорошая вязкость, сладость и чистый рот.
6. Используется для уменьшения сладости системы
Добавление мальтодекстрина в конфеты может уменьшить сладость системы, увеличить прочность конфеты, предотвратить шлифование и выгорание, улучшить вкус системы,и продлить срок годностиЭто также имеет положительное значение для профилактики кариеса зубов, гипертонии и диабета.
7Заменить жир
Мальтодекстрин может формировать структуру геля, удерживать воду и часто используется в качестве модификатора текстуры.который является высококачественным заменителем жировОн часто используется в качестве заменителя жира для салатов, мороженого, колбас и т. д. Он также может функционировать в качестве заменителя жира в порошковом жире.
8Используется для улучшения структуры и внешнего вида пищи.
В печенье или других продуктах питания вход продукта не прилипает к зубам, не оставляет остатков, форма и внешний вид прозрачны, гладкие и полные, уменьшают дефектные продукты,и продлить срок годности продукта.

Какова функция "мальтодекстрина" в продуктах питания? и зачем добавлять мальтодекстрин в продукты питания?
Давайте начнем с углеводов: младенцы и маленькие дети находятся в период быстрого роста и развития, и им нужна достаточная энергия для основного метаболизма, роста и развития.На данном этапеНаиболее распространенными углеводами в детском питании являются лактоза, сахароза, мальтодекстрин и т.д.Нет никакой разницы в энергии, которую дают эти углеводыЛактоза естественным образом присутствует в молоке млекопитающих и поглощается в кишечнике после переваривания с лактазой.С возрастомВ дополнение к феномену "непереносимости лактозы", молоко в виде порошка для детей старшего возраста, таких как дети старше 1 года,Обычно используют мальтодекстрин и сахарозу в качестве основных источников углеводов.

Сахароза является дисахаридом, который распадается на фруктозу и глюкозу в пищеварительной системе человеческого организма.Избыточное количество сахарозы легко вызывает кариесИз-за его высокой сладости чрезмерное потребление сахарозы может легко развить у ребенка плохую привычку предпочитать сладости. .

Подобно кукурузному сиропу, мальтодекстрин является питательным полисахаридом без вкуса, с множеством уникальных физических и химических свойств, таких как хорошая растворимость в воде,устойчивость к кипению и легкое усвоение организмомЭти характеристики позволяют использовать его в переработке и производстве различных продуктов питания, таких как твердые напитки, конфеты, печенье, пиво, детское питание и спортивные напитки.Что касается обеспечения энергии в детском питании, мальтодекстрин и другие виды углеводов не имеют преимуществ или недостатков и являются эквивалентными.Мальтодекстрин также добавляется в пищу для улучшения питательного соотношения и облегчения переваривания и усвоенияБыла подтверждена роль мальтодекстрина в разработке функциональных молочных порошков, особенно без сахарозы молочных порошков, молочных порошков, способствующих росту младенцев и т.д.

Следует обратить внимание на то, что энергия, обеспечиваемая тремя основными питательными веществами углеводов, жиров и белков в рационе маленьких детей, должна соответствовать определенному соотношению.Все три питательных вещества обеспечивают энергией организм человека.По количеству белки, как правило, составляют от 12% до 14% энергии, жир обеспечивает от 30% до 35% энергии, а остальное обеспечивается углеводами.как углевод, обеспечивающий энергию, содержание мальтодекстрина в продукте является понятным, если оно находится в пределах общеприемлемого диапазона углеводов в продукте,что означает, что содержание мальтодекстрина не превышает содержание углеводовИз точки зрения питания, белки, жиры и углеводы не являются частичными и сбалансированными.который является питательным праздником для детей.

мы производитель и поставщик и экспортер порошка мальтодекстина приветствуем ваш контакт для цены.