No517 Шаньдунская дорога, Ризхао, Шаньдун, Китай | jiejinggroup@gmail.com |
Подробная информация о продукте:
Оплата и доставка Условия:
|
Appearance: | white powder | Cas No.: | 37220-17-0 |
---|---|---|---|
E number: | E425 |
Коньяковая резинка CAS No: 37220-17-0
Конжаковая резинка в порошке E425
Нехватка ресурсов: Китай является мировым регионом производства конжака. Среди них горы Вулинг, Цинба и плато Юньнань-Гуйчжоу составляют 70% мирового производства,который имеет преимущества в ресурсах.
Особая производительность: гелирование, поглощение воды, формирование пленки, высокорастворимые волокна
Широкие области применения: пищевые ингредиенты на основе гидроколлоидов, здоровые продукты на основе пищевых волокон, чистящие губки от коняка на основе технологии коллоида коняка.Уникальность коняка делает его широко используемым и имеет большой потенциал для разработки и применения.Молоко коньяка - это еда, пожалуйста, не стесняйтесь его употреблять!
Добавление надлежащего количества жвачки из коняка в мясные продукты, такие как колбасы, колбасы из ветчины, обеденное мясо, рыбные шарики и т. д., может играть роль в склеивании, освежении и увеличении объема;добавление жвачки из коняка к мясной эмульсии может увеличить поглощение воды мясной эмульсии, улучшить структуру и обогатить эластичность; Использовать коняковую резинку для замены части жира в мясных продуктах, особенно сочетание коняковой резинки и карагенана, добавленного в мясную эмульсию с низким содержанием жиров,которые могут значительно улучшить структуру продукта и повысить характеристики воды, тем самым придавая низкожирным мясным эмульсиям сочный вкус, гладкий вкус отвечает требованиям имитации высокожирных мясных продуктов.Использование жвачки из коняка в качестве удлинителя для ветчины и колбасы и модификатора для регулирования вкуса может значительно улучшить скорость и качество продукта.
Конжак глюкоманнан обладает хорошей адгезией, поглощением воды, удержанием воды и используется в лапшах, сушеных лапшах, растворимых лапшах, вермицели, вермицели, макароны, паровых булочках, булочках, пельмени, хлебе,пирожные, суфле, печенье и другие Доступны в пищевых продуктах, таких как выпечка.тонкая и равномерная текстура, более эластичность, мягкий и хрустящий вкус; добавление муки из коньяка в основу торта предотвратит выделение шлака при еде.Добавление муки из коньяка в лапшу может продлить хранение, увеличить прочность, улучшить сопротивление приготовлению пищи, уменьшить скорость разрушения, и не грязный суп;Добавление муки коньяка в выпеченные продукты может замедлить упорядоченное расположение молекул желатинизированного крахмала задерживает регенерацию крахмала, предотвращает быструю потерю воды и задерживает старение хлебобулочных изделий.
Коньяковая резинка сочетается с карагенаном и используется в желе для улучшения эластичности.У него есть эластичность., хорошая пластичность, нелегко ломается, и прочность геля высока независимо от того, добавляется ли сахар.
Как пищевая клетчатка, коняковая резинка может поглощать лишний жир и увеличивать чувство сытости.и играть здоровый эффект потери веса.
Коньяковая и гуарная резинки могут использоваться в качестве стабилизаторов после слияния.
После того, как коняковая резинка смешивается с карагенаном или ксантанной резинкой, вязкость, толщину и прочность геля значительно увеличиваются, что может предотвратить кристаллизацию, увеличить урожайность,и сохраняет гладкий вкус.
Мы являемся производителем конячной резинки поставщиком и экспортером. Если вы ищете гидроколлоиды, такие как натриевый альгинат, ксантанная резинка, гуарная резинка, карагенан, добро пожаловать на контакт для получения цены.