| No517 Шаньдунская дорога, Ризхао, Шаньдун, Китай | jiejinggroup@gmail.com |
| No517 Шаньдунская дорога, Ризхао, Шаньдун, Китай | jiejinggroup@gmail.com |
|
Подробная информация о продукте:
Оплата и доставка Условия:
|
| appearance: | white or light yellow powder | viscosity: | low, medium and high |
|---|---|---|---|
| particle size: | granular, 40, 60, 80, 100, 120, 200mesh | gel strength: | normal to high gel strength |
Применение альгината натрия в хлебных продуктах:
альгинат натрия может использоваться в пирожных и хлебных премиксах, или добавляется в производство хлеба и пирожных. количество добавления составляет 0,1%-0,5%, что может значительно предотвратить старение и высыхание, уменьшить крошки,Увеличивает глютеновую прочность теста, повышает его удерживаемость воздуха, увеличивает объем хлеба, тонкую внутреннюю структуру, эластичность и хороший вкус.Хорошее удержание воды, улучшает антивозрастный эффект и продлевает срок годности продукта. также помогает в эмульгификации яичных желток в тортах. увеличивает специфический объем торта, поры тонкие и равномерные,мягкий и эластичныйЛегко разобраться и выглядеть гладко.
