альгинат гликоля пропилена

Пропиленгликольальгинат (ПГА) представляет собой полисахаридный биополимер, синтезируемый путем этерификации альгиновой кислоты, извлеченной из бурых водорослей. Он обладает отличными эмульгирующими, загущающими, набухающими свойствами, кислотостойкостью и стабильностью. Япония, Южная Корея, Россия и другие страны и регионы могут широко использоваться в качестве пищевых добавок в различных продуктах питания, с отработанными методами использования и стандартными требованиями; наша страна одобрила его использование в качестве пищевой добавки в 1988 году. В настоящее время, как новый тип стабилизатора эмульсии, ПГА широко используется в производстве йогуртов и кисломолочных напитков. Применение для расширения области применения ПГА в ферментированных мучных изделиях, хлебе, тортах и других областях было объявлено Национальной комиссией по здравоохранению и планированию семьи в ноябре 2017 года. Поэтому пропиленгликольальгинат, как пищевая добавка морского происхождения с отличными характеристиками, широко используется в молоке и молочных продуктах. Применение, такое как молочные продукты, различные напитки, мороженое, макаронные изделия, а также хлеб, выпечка и другие хлебобулочные изделия, обязательно сыграет большую роль.